Lediga jobb som Chefskock i Österåker

Restaurang Vin & Vänner, beläget vid Östanå Slott ca två mil norr om Åkersberga söker en kock där kravbilden är minst fem års dokumenterad erfarenhet av tillagning av a la Carte meny. Egen bil är ett måste då kommunala färdmedel inte täcker upp för arbetstiden. Sökande ska behärska det svenska språket fullt ut. Dessa punkter måste uppges i ansökan. Sökandens hemort ses med stor fördel vara Österåkers kommun, Vallentuna, Täby, Vaxholm eller Norrtälje. Snabbt tillträde är önskvärt.
Du får stor inverkan och frihet i att skapa menyn i dialog med oss i teamet. Vi ser med fördel det sydeuropeiska köket i kombination med det svenska, mer klassiska.
Anställningen är i första hand säsong med avslut den 2/11. Restaurangens öppettider är Fredagar 17:00-23:00. Lördagar 11:00-23:00 Söndagar 11:00-15:00, där köket stänger ca en timme tidigare. Preparering och förberedelser enligt överenskommelse. Vi är anslutna till FORA så den säsongsanställda är fullförsäkrad. Möjlighet till förlängning finns om vi tar beslut att tänja ut säsongen. Vi ser gärna dig som är lite äldre eller pensionär och vill jobba i vårt team.
Svar med fullständigt CV skickas till roger@vinovanner Visa mindre

Vi växer så det knakar och iaugusti öppnar vi upp en ny verksamhet på Internationella Engelska Skolan i Österåker.Nu behöver vi en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart – ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar!
Kort om tjänsten
Som enhetschef hos oss ansvarar du för personal, leverans, kund och ekonomi. Tillsammans med ditt team ansvarar du för den dagliga leveransen där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: sprida glädje, överraska positivt och vara tillgängliga. I jobbet ingår även att delta på olika möten med kunder.
En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:
Löpande coaching, utveckling och uppföljning av dina medarbetare
Säkerställa och utveckla servicekvalitet
Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa
Budget, prognos och bokslutsarbete

Hur är stämningen på jobbet?
”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”
”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
Möjlighet att delta i motionslopp
Stor kick-off för alla varje år
Möjlighet till kompetensutveckling
Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ

Vem är då vårt nya stjärnskott?
Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst.
Vi vill att du har:
Utbildning inom restaurang managementeller annan liknande utbildning/erfarenhet
Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet
Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien
Flytande svenska i tal och skrift samt god datorvana
Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är/kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Om Nordrest
Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.
Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!
Anställningsform: Tillsvidareanställning med provanställning
Tillträde: 1/8
Lön: Enligt överenskommelse
Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen. Visa mindre

The Public Åkersberga söker nu sin nya Köksmästare.
Restaurangen ligger mitt i centrala Åkersberga i anslutning till köpcentrumet, ett stenkast från Roslagsbanan. Ett av dom självklara alternativen i kommunen för många av invånarna
Restaurangen är öppen 7 dagar i veckan med lunchservering vardagar från klockan 10.00 med inriktning svensk husmanskost och serverar dagligen 3 olika varmrätter samt några veckans rätter samt stor salladsbuffé.
Kvällstid kommer a la carte menyn fram med något för alla oavsett du bara ramlar in på en schysst burgare eller tar med farmor på födelsedagen och hela tjocka släkten och avnjuter vällagad moderna rätter eller den hippa restaurangen du tar den där speciella daten samt självklara platsen att ta med den viktiga kunden för representation
Restaurangen är nuvarande i en stor utvecklingsfas och siktar på höja standarden till den nivån att gästerna inte åker in till stor-Stockholm utan tvärt om gäster tar sig ut till skärgården för besöka våran restaurang
Den vi söker:
Minst 3 år erfarenhet av liknande tjänst, köksmästare eller souschef
Flytande i Svenska och Engelska i tal och skrift, övriga språk är en bonus.
Du skall vara inspirerande och komma med tankar och idéer för att utveckla presentation och innehåll på våra luncher och vår a la carte meny
Arbetstiden är förlagd till alla dagar i veckan, med olika tider efter behov men främst dagtid vardagar
Som köksmästare är du personalansvarig och leder det dagliga arbetet. Du är delaktig i allt som händer i köket och ser till att det arbetet flyter på med hög kvalité.
Vidare ansvarar du för schemaläggning, planering av inköp, egen kontroll, utveckling av menyn samt inventering.
Du kommer arbeta delvis i team men behöver också kunna jobba självständigt. Som köksmästare har du en självklar plats i ledningsgruppen som träffas kontinuerligt. Där deltar du i diskussioner och planering av hela företagets framtida utveckling.
Anställning: Tillsvidare, Heltid, månadslön efter överenskommelse
Restaurangen är ansluten med Visita Visa mindre